Resep Soto Ayam Gurih ala Timur Tengah dengan Bumbu Zaatar

December 5, 2024

Siapa sih yang nggak kenal Soto Ayam? Masakan khas Indonesia ini selalu jadi andalan kalau lagi pengen makan sesuatu yang hangat dan gurih.

Kuahnya yang banyak rempah bikin makan jadi lebih nikmat, apalagi kalau disajikan bareng nasi hangat, sambal, dan kerupuk.

Soto Ayam emang gak pernah gagal bikin meja makan terasa lebih hidup.

Sebagai seseorang yang suka bereksperimen di dapur atau mungkin baru mulai belajar masak, kita pasti ingin masakan yang enak dan punya ciri khas.

Nah, kali ini kita akan bikin Soto Ayam yang beda dari biasanya, dengan sentuhan bumbu spesial yang bikin rasanya makin unik.

Resep ini tetap menggunakan rempah-rempah tradisional yang bikin rasanya autentik, tapi kita tambahkan sesuatu yang beda, yaitu bumbu Zaatar yang berasal dari Timur Tengah.

Zaatar merupakan rempah serbaguna yang terkenal dengan kombinasi thyme, sumac, dan biji wijennya.

Hasilnya?

Aroma yang segar dan rasa sedikit citrusy yang bikin kuah Soto Ayam jadi lebih berkarakter.

Tidak perlu khawatir kalau rasa Zaatar ini akan menutupi kelezatan rempah Indonesia.

Sebaliknya, Zaatar justru bikin rasa kuah jadi lebih lengkap tanpa kehilangan ciri khasnya.

Resep ini cocok banget buat yang pengen masakan tradisional dengan sentuhan baru, tapi tetap gampang dibuat di rumah.

Resep ini nggak cuma bikin makan lebih seru, tapi juga jadi pengalaman baru yang pastinya worth it untuk dicoba.

Karena kadang, satu twist kecil bisa bikin masakan kesukaan jadi terasa lebih spesial!

Jadi, kalau kamu lagi cari resep Soto Ayam yang nggak cuma enak, tapi juga punya karakter berbeda, artikel ini adalah jawabannya.

Bahan & Bumbu Soto Ayam dengan Rempah Zaatar

500 gram daging ayam, potong jadi beberapa bagian kecil.
1 liter kaldu ayam.
2 batang serai, memarkan.
3 lembar daun jeruk.
2 cm jahe, memarkan.
Garam dan merica secukupnya.
1 sdt Zaatar, untuk memperkaya aroma dan rasa.
Tambahan rempah Zaatar memberikan sedikit aroma segar dan twist rasa yang unik tanpa menghilangkan ciri khas Soto Ayam.
200 gram mi bihun, seduh dengan air panas, lalu tiriskan.
Daun bawang, iris tipis untuk taburan.
Bawang goreng untuk taburan.
1 buah jeruk nipis, potong jadi wedges.

Tips Membuat Soto Ayam Lebih Spesial

Tambahkan Zaatar di saat kuah mendidih supaya rempahnya bisa tercampur dengan sempurna.

Jangan ragu untuk menyesuaikan takaran garam, merica, atau Zaatar sesuai selera.

Resep ini nggak cuma sederhana, tapi juga bikin Soto Ayam kamu terasa berbeda tanpa ribet.

Siapkan bahan-bahannya dulu, lalu kita lanjut ke langkah-langkah memasaknya.

Cara Membuat Soto Ayam dengan Sentuhan Zaatar

Masak Soto Ayam sendiri di rumah sebenarnya nggak sesulit yang kamu bayangkan loh!

Dengan bahan-bahan yang sudah siap dan langkah yang praktis, kamu bisa bikin Soto Ayam yang gurih dan penuh rasa dalam waktu singkat.

Tambahkan sedikit bumbu Zaatar sebagai twist spesial untuk aroma dan rasa yang lebih berkarakter.

Yuk, kita mulai langkah-langkahnya!

Rebus ayam dalam kaldu hingga matang.

Ambil daging ayam, masukkan ke dalam panci berisi kaldu ayam, lalu rebus sampai matang.

Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan.

Tumis bumbu Zaatar dan rempah lainnya.

Panaskan sedikit minyak. Tumis 2 sendok makan bumbu Zaatar sampai harum. Zaatar akan memberikan aroma segar yang melengkapi rempah-rempah tradisional Indonesia.

Tambahkan serai, daun jeruk, dan jahe yang sudah dimemarkan.

Tumis semuanya sampai aromanya benar-benar keluar.

Masukkan ayam ke dalam bumbu.

Masukkan ayam yang sudah direbus tadi ke dalam bumbu tumis. Aduk-aduk hingga daging ayam terbalut rata dengan bumbu.

Pastikan semua bumbu meresap supaya rasa lebih maksimal.

Tuang kaldu ke dalam wajan.

Tuangkan kaldu rebusan ayam tadi ke dalam panci bersama bumbu dan ayam.

Aduk perlahan, lalu biarkan kuah mendidih.

Saat kuah mulai mendidih, tambahkan garam dan merica sesuai selera untuk rasa yang pas.

Siapkan mangkuk dengan bihun.

Ambil mangkuk saji, masukkan mi bihun yang sudah diseduh dengan air panas.

Mi bihun ini jadi pelengkap yang bikin tekstur Soto Ayam makin enak saat disantap.

Tuang kuah soto di atas bihun.

Tuang kuah soto bersama potongan ayam ke dalam mangkuk.

Pastikan kuah dan ayamnya cukup banyak supaya hidangan terlihat menggoda.

Tambahkan topping.

Taburi Soto Ayam dengan daun bawang yang sudah diiris tipis, bawang goreng, dan sedikit perasan jeruk nipis.

Topping ini bikin soto terlihat segar dan aromanya makin harum.

Sajikan dan nikmati.

Soto Ayam Zaatar buatanmu siap disajikan. Hidangan ini nggak cuma bikin perut kenyang, tapi juga bikin hati hangat.

Sekarang, tinggal nikmati Soto Ayam bersama keluarga atau teman.

Gimana, mudah kan?

Dengan tambahan Zaatar, Soto Ayam ini jadi punya aroma dan rasa yang lebih spesial.

Selamat mencoba, dan siap-siap dapet pujian dari orang rumah ya!

Mengenal Bumbu Zaatar dan Mengapa Cocok untuk Soto Ayam?

Selesai masak Soto Ayam, mungkin kamu jadi penasaran, apa sih Zaatar itu?

Jadi, Zaatar adalah campuran rempah khas dari Timur Tengah yang sudah terkenal serbaguna di dapur.

Kombinasi daun thyme, sumac, dan biji wijen dalam Zaatar menciptakan rasa yang unik.

Ada sentuhan segar, sedikit asam, dan aroma yang langsung bikin masakan jadi lebih harum.

Biasanya, Zaatar sering dipakai untuk taburan di roti, salad, atau bahkan marinasi daging.

Tapi ternyata, bumbu ini juga cocok banget kalau dipadukan dengan Soto Ayam.

Kenapa?

Karena Zaatar bisa memperkaya rasa kuah soto tanpa mengubah ciri khas rempah-rempah tradisional Indonesia.

Aromanya menambahkan lapisan rasa yang segar, bikin Soto Ayam jadi terasa lebih kompleks dan berkarakter, tapi tetap gampang diterima lidah kita.

Tambahan Zaatar dari Secret Element ini juga punya kelebihan lain.

Selain aromanya yang khas, Zaatar membawa manfaat kesehatan, seperti kandungan antioksidan dari daun thyme dan vitamin dari biji wijennya.

Jadi, selain bikin Soto Ayam lebih istimewa, kamu juga menambah nilai gizi di setiap suapan.

Coba bayangin, Soto Ayam kamu tetap hangat dan gurih seperti biasanya, tapi dengan aroma yang sedikit beda, lebih segar, dan bikin penasaran.

Zaatar ini memang kecil, tapi efeknya besar banget di rasa.

Makanya, kalau lagi pengen masak Soto Ayam yang sederhana tapi punya sentuhan spesial, bumbu Zaatar dari Secret Element ini jadi pilihan yang pas!

Kesimpulan

Gimana, mudah kan cara bikin Soto Ayam ini?

Dengan tambahan bumbu Zaatar, Soto Ayam yang biasanya sudah enak jadi naik level.

Kuahnya tetap gurih, rempah-rempah tradisionalnya tetap terasa, tapi ada aroma segar dan rasa unik yang bikin setiap suapan terasa lebih spesial.

Resep ini nggak cuma cocok untuk sajian keluarga sehari-hari, tapi juga pas banget buat acara kumpul bareng teman atau kalau lagi pengen masak yang beda dari biasanya.

Tambahan Zaatar dari Secret Element benar-benar bikin Soto Ayam punya karakter yang khas.

Jadi, kalau kamu mau coba pengalaman baru di dapur, langsung aja masak Soto Ayam Zaatar ini.

Jangan lupa, bagikan hasil masakanmu di media sosial, siapa tahu teman-teman juga ikut tergoda buat nyoba resep ini.

Butuh Zaatar dan rempah-rempah lainnya?

Temukan semuanya di Secret Element.

Dengan bahan-bahan yang tepat, masakanmu nggak cuma enak, tapi juga bikin orang lain penasaran.

Recent Posts

Recent Comments

Archives

Categories